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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2023-09-13 09:31:51【 】
制备食品级二氧化碳的方法是什么?

二氧化碳1


食品级二氧化碳可供人体食用。换言之,它是为食品加工而设计的,因此我们不

应掉以轻心,而应严格控制其质量。换句话说,质量直接影响食品的安全和健康,

并对人体健康产生影响。因此,生产可食用二氧化碳的气体厂家对产品质量有较

高的要求。那么,如何生产可食用二氧化碳?反应原理是什么?



目前,常用于生产高纯度食品级二氧化碳的方法包括低温中压法、干冷法和洗涤

法。其中,低温中压法被广泛应用于该领域。



制备二氧化碳时,如果酒精发酵气体中甲醇、乙醛和一部分硫酸盐(酒精除外)

的浓度较低,干冷法不是一个合适的选择。建议使用洗涤法来去除发酵气体中的

有机物。在压缩后,通过使用较高性能的吸收剂去除发酵气体中残留的有机物、

硫酸盐和水,进一步净化原料气体。然后,在选择净化设备时,更好地清理溶解

在液体二氧化碳中的氮、氧、一氧化碳等不凝结的气体,以确保液体二氧化碳的

纯度符合产品质量要求。



食品级二氧化碳是一种气体,通常以罐装形式出售,但其在高压压缩后需要注入

灌装机中。如果灌装质量不达标,可能会导致二氧化碳泄漏。若发生在室内,这

将导致二氧化碳浓度过高,可能引发呼吸中毒,对人体安全构成威胁。

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